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就用蜂蜜或者白糖代替就是了

2020-01-07

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“这是写美食博客的第四天 感谢大家的支持
这是第一次发饮料类的东西 你们多捧场 我会慢慢的上传一些其他的东西和大家分享”
食材明细
主料
牛奶 250ML 二级滇红 7-10克 玫瑰糖 两勺
辅料
水 适量
奶香口味煮工艺十分钟耗时简单难度
滇红玫瑰奶茶的做法步骤
1
玫瑰糖如果没有,就用蜂蜜或者白糖代替就是了。
另外,没有玫瑰糖的情况下,加入一点桂花也别有一番滋味。
牛奶最好还是用全脂的,口感滑一些,我是因为懒得出去买,就随便拿了一盒。
2
选用滇红,有几个原因,滇红作为工夫红茶,它冲泡出来汤色红亮、香气高(有花果香)、滋味浓强,比起宜兴红茶、祁门红茶这些,我个人认为滇红更适合用来调奶茶。
至于为什么要用二级滇红呢……只有两个原因,一个是便宜,第二是二级滇红作为工夫红茶,它不是很耐泡,但是煮奶茶 却是相当好的选择。
3
把茶叶先放入壶内。
4
注入开水……(此处注意 第一次倒入少量开水 然后倒掉 这个步骤叫做“洗茶” 洗茶即洗去了散茶表面杂质 且可诱发茶香、茶味) 洗茶后,再注入大约600ML开水。
5
倒入牛奶,再次提醒:注重口感的同学,请尽量使用全脂奶。
6
用小火煮沸,让奶和茶充分融合。
7
喝的时候,倒入杯中,再加一勺玫瑰糖…… 顺便炫耀一下我的小熊杯子……哈哈哈 还有后面的鲜花饼,真是奶茶的绝配啊。
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